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Él es Yujia Hu, un chef y artista que convierte el sushi en tus sneakers favoritos

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Él es Yujia Hu, un chef y artista que convierte el sushi en tus sneakers favoritos

Actualmente la moda ha dejado de estar catalogada como algo que llevamos para convertirse en parte de nuestro estilo de vida, prueba de ello es la importancia que le damos a los accesorios que elegimos en el día a día y en nuestra alimentación. Pero lo que no pensábamos era que Yujia Hu, un chef y artista pudiera fusionar ambos en platillos inspirados en el tradicional sushi en creaciones para (literalmente) comerte tus zapatillas de dpeoerte favoritas.

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No solo moda: Ghost in the shell, Twin Peaks y el slow food

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No solo moda: Ghost in the shell, Twin Peaks y el slow food

Damos la bienvenida a la primavera con un fin de semana cargadito de planes. La cartelera nos trae algún estreno potente, también podemos ir al teatro, irnos de restaurantes a saborear lo mejor del slow food o quedarnos en casa a aprovechar a tope nuestra suscripción a Netflix. El caso es que podemos aprovechar nuestros días libres al máximo poniéndonos al día en lo más interesante del Lifestyle del momento.

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El Celler de Can Roca, conoce el mejor restaurante del mundo

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El Celler de Can Roca, conoce el mejor restaurante del mundo

El Celler de Can Roca acaba de ser coronado como el mejor restaurante del mundo, y aunque más allá de los cócteles, no nos aventuramos mucho en el mundo de la gastronomía, creemos que os gustaría conocer mejor la filosofía, el estilo y el diseño que esconde este restaurante tan especial.

Para la revista "Restaurant", que es la encargada de elaborar anualmente la lista con los 50 mejores restaurantes del mundo, el reconocimiento se debe a su combinación de platos catalanes tradicionales con técnicas innovadoras, y también por la pasión y amabilidad de sus dueños.

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No solo moda: sugerencias de la semana (XXI)

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No solo moda: sugerencias de la semana (XXI)

Los temporales de lluvia y viento otoñales nos empujan a interiores donde se desarrollan historias reales y ficticias, como las siempre dulces salas de cine. De entre las películas que esta semana están en cartel os recomendamos Las Aventuras de Tintín, una oportunidad perfecta de regresar a los ingredientes clásicos juveniles del cine de aventura con el valor añadido del sabio tándem compuesto por Steven Spielberg y Peter Jackson.

La cinta, que ha hecho sonar con fuerza las máquinas registradoras de Columbia, Paramount y Nickelodeon desde su estreno, os entusiasmará si sois afines a las historias tradicionales de acción y al carisma ligeramente intelectual del personaje del flequillo rubio, y simplemente os gustará si a pesar de no ser fans de la creación de Hergé apreciáis la calidad técnica de la que posiblemente sea la primera película en 3D llamada a convertirse en clásico.

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No solo moda: sugerencias de la semana (IV)

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No solo moda: sugerencias de la semana (IV)

Llega el verano y como no, a todos nos apetece hacer algo más que estar pegados al ordenador para ver que es lo que se cuece en el mundo de la moda. Así que para eso estoy aquí, para daros una visión algo más amplia del mundo del ocio y descubriros que, efectivamente, no todo es moda.

Y como a mí me gusta hablar de lo que sé, tengo que deciros que la mayor parte de las recomendaciones van a ir enfocadas a la ciudad de Madrid, que además de ser el sitio donde resido y por tanto sé lo que se mueve en ella, en verano al igual que el resto de las grandes ciudades españolas está hasta arriba de actividades, museos que visitar y restaurantes que descubrir. Así que aquí van mis recomendaciones semanales.

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La decadencia del dress code en los restaurantes de alto nivel

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La decadencia del dress code en los restaurantes de alto nivel

Seguro que muchos de vostotros habréis oído alguna vez el término dress code, que hace referencia a una norma por lo general no escrita que indica qué tipo de vestimenta es la más adecuada a utilizar dependiendo del evento o lugar al que vayamos a asistir.

Evidentemente en algunas ocasiones el dress code se rige por el sentido común pero en otros casos son las normas del propio evento o establecimiento las que determinan la forma en la que debemos ir vestidos.

Los restaurantes de alto nivel eran tradicionalmente un lugar donde el dress code jugaba un papel fundamental, prácticamente se exigía el uso obligatorio de traje y corbata para sus clientes, aunque posteriormente esta obligatoriedad se fue modificando hasta el punto de establecer solamente restricciones con algunas prendas a partir de ciertas horas, especialmente para las cenas.

Pero los tiempos cambian y en la actualidad raro es el restaurante de primer nivel donde no veamos clientes vestidos de una forma casual y de lo más informal, con sudaderas, gorras o incluso bermudas, tanto clientes como restaurantes han empezado a obviar este dress code.

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Cuando el trabajo implica comer fuera de casa

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Cuando el trabajo implica comer fuera de casa

¿Cómo mantener el michelín bajo control cuando se multiplican almuerzos y cenas de trabajo?. Seguro que entre semana a muchos de vosotros os toca ir a algún restaurante, bien porque estáis fuera de casa y no os queda más remedio o bien porque esa reunión con los jefes se prolonga hasta los postres.

Si acudís a un restaurante dos o tres días a la semana conviene elegir un único plato, y como entrante una sopa, una crema de verduras o un caldo. Es aconsejable eliminar siempre las patatas fritas, el pan y otras guarniciones que no sean verduras crudas, que no deben tomarse con bechamel, gratinadas ni rebozadas.

Seguro que cuando lleguéis a vuestra casa para cenar le echaréis mano al pan o quizá os comáis alguna patata, así que no está demás que hagamos un esfuerzo a la hora de comer fuera con el fin de que rebajemos esa ración diaria de hidratos de carbono.

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